Hola, esta es la primera entrada a mi blog. Como dicen que toda comida sana debe empezar con una ensalada... les voy a dar la receta de la ensalada chilena...¡buenísima! Ingredientes:
3 tomates maduros
2 cebollas medianas
1 ají
aceite de oliva, vinagre, sal y azúcar
1er paso:
cortar la cebolla en rebanadas finas. Ponerla en 2 cucharaditas de azúcar, para quitarle el picor, durante unos 10 minutos. Enjuagarla con agua caliente.
2º paso:
pelar los tomates y cortarlos en rebanadas finas. Colocarlos en el fondo de una fuente.
3er paso:
colocar encima la cebolla cortada en juliana y aliñar la ensalada con aceite, vinagre y sal. Adornar con el ají por encima.
Tengo la boca de aguas con esta receta tan evocadora al menos para mi.
ResponderSuprimirVerás,la imaginación vuela y al ver la imágen de la ensalada, me surgieron otras: Unas papas (patatas) cocidas, aderezadas con un rico pebre y una pieza de congrio frito que inunde lo que queda de plato, ahora si todo esto fuese acompañado de un tinto dulzón ¡uf! ni te digo.
Tal vez puedas poner la receta del pebre y quién sabe si alguien se atreve con este plato.
Te dejo un trocito de la oda a la papa de Neruda, espero que te guste y la quieras leer toda. Besos.
Profunda
y suave eres,
pulpa pura, purísima
rosa blanca
enterrada,
floreces
allá adentro
en la tierra,
en tu lluviosa
tierra
originaria,
en las islas mojadas
de Chile tempestuoso,
en Chiloé marino,
en medio de la esmeralda que abre
su luz verde
sobre el austral océano.
Mmmmm, se me hace la boca agua, y mira que es raro cuando me hablan de ensaladas, jeje.
ResponderSuprimirsigue poniendo mas recetas maca, has conseguido que se me despierte la intriga, jeje
Me pasare a menudo.
bss
Chicas, me estais haciendo coger hambre, no se yo si este blog tan apetitoso me conviene mucho...
ResponderSuprimirFelicidades, Maca, por tu cumpleaños y por este estupendo blog, me veras a menudo por aqui, por que a mi me encanta la comida y siempre es bueno aprender cosas nuevas.
Hasta pronto y no dejes de actualizar, a la proxima un segundo plato, vale?
Besos para todas.
Elvira.
Gracias por los comentarios.
ResponderSuprimirEstoy trabajando en el segundo plato Elvira.
Alvaro, el segundo plato espero que te guste, y si sigues visitando mi blog te terminará gustando todo tipo de comidas.
Mamá te agradezco la poesía.
Bs.
¡hola maca! perdona que halla tardado tanto... hay mucha gente en casa y se me olvido tu blog, esta recetita ya la conocia(hoy mismo hemos comido ensalada chilena) espero que en la siguiente nos sorprendas! muchos besos chao
ResponderSuprimirEmma,no importa que hayas tardado, yo también tarde un poco en agregar tu blog, pero ya está listo!!
ResponderSuprimirEspero que te guste el pastel de choclos.
Bs.
hola teresa tu comentario no me a parecio
ResponderSuprimirhola maca, tienes que ponerte a escribir más y poner fotos. Adios maca, besitos.
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